|
|
Ribeye Met Pesto-boter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gram zachte boter roomboter,
3 eetlepels groene pesto,
800 gram broccoli,
1 zak aardappelkroketjes ( diepvries, 450 gram ),
4 schaaltjes greenfields ribeye ( a ca 200 gram ),
zout, peper,
frituurpan en vet,
aluminiumfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Frituurvet verwarmen tot 180 C. 75 gram roomboter mengen met pesto. Boter met behulp van aluminiumfolie tot een rolletje vormen. In aluminiumfolie verpakken en in koelkast leggen. Broccoli in roosjes verdelen, wassen en in weinig water in ca 6 minuten beetgaar koken. In frituurpan aardappelkroketjes bereiden volgens gebruiksaanwijzing. in 2 koekenpannen rest van boter verhitten. Ribeye in 2 a 4 minuten per zijde medium bakken. Bestrooien met zout en peper. Pestoboter in vier plakjes snijden. Ribeye opdienen met pestoboter, aardappelkroketjes en broccoli.
Bereidingstijd ca 25 minuten.
Bevat per persoon 805 calorieen.
|
|
|